Curtido (salade de chou salvadorien)

Name: curtido (salade de chou salvadorien)
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 tête de chou vert, épépinée et déchiquetée; 1 carotte râpée; 1 litre d'eau bouillante; 3 green onions, minced; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du vinaigre blanc distillé; 130 litres d'eau; 2 cuillères à café d'origan séché

Ingrédients

1/2 tête de chou vert, épépinée et déchiquetée
1 carotte râpée
1 litre d'eau bouillante
3 green onions, minced

Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du vinaigre blanc distillé
130 litres d'eau
2 cuillères à café d'origan séché

Préparation

Mélanger le chou et la carotte dans un grand bol et verser l’eau bouillante sur le mélange.
Laisser infuser 5 minutes; Bien égoutter.Remettez le chou et les carottes dans le bol.Mixez dans l'oignon vert, le vinaigre, 130 litres d'eau et oregano.Poulez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés.Faites refroidir 20 minutes avant de servir..