Salade russe de pommes de terre de maman

Name: salade russe de pommes de terre de maman
Cook time: 20 min
Total time: 160 min
Yield: 6
Ingredients: 5 petites betteraves; 2 pommes de terre; 1 carotte pelée; A cup with a capacity of 60 ml containing chopped onion; 1 cornichon à l'aneth, haché; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la choucroute, égouttée; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; sel au goût

Cette salade de pommes de terre russe (ou vinaigrette) est parfaite comme accompagnement pour un repas de fête.

Ingrédients

Préparation

Mettre les betteraves, les pommes de terre et les carottes dans une casserole, remplir d'eau et porter à ébullition.Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à tendreté, environ 20 minutes.Retirer les légumes et laisser refroidir; épluchez les betteraves et les pommes de terre.
Coupez les betteraves, les pommes de terre et la carotte, et placez-les dans un saladier.
Incorporer l'oignon, le cornichon, la choucroute, l'huile d'olive et le sel.
Laisser refroidir la salade pendant 2 à 3 heures; servir froid..