Salade suisse (pour notre soeur suisse, tigerduck)

Name: salade suisse (pour notre soeur suisse, tigerduck)
Total time: 30 min
Yield: 8 Salad
Ingredients: 5 tomates moyennes (mûres, pelées, épépinées et coupées en quartiers); 2 concombres moyens (non pelés et émincés); 190 litres d'huile d'olive; poivre blanc; 200 grammes de gruyère (coupé en petites tranches de julienne) ou 200 grammes de fromage emmenthaler (coupé en petits morceaux de julienne); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des olives noires (dénoyautées et tranchées); 2 small onions (thinly sliced & separated into rings); 190 litres d'huile d'olive; 190 litres d'huile d'olive; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre de vin rouge; 1 1/2 cuillère à soupe de jus de citron; 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; 0,5 cuillère à soupe d'origan (finement émincé); 1 petite gousse d'ail (très finement hachée); sel; poivre blanc

Cette salade de Lillian Langseth-Christensen de "Comment présenter et servir les aliments de manière attrayante" semblait très opportune lorsque RSC se poursuit, j'ai donc décidé de l'entrer et de la dédier à Duckie.Enjoy! (Le temps n'inclut pas le temps nécessaire pour bouillir et refroidir les œufs ou réfrigérer le pansement.)

Ingrédients

Préparation

Pour la vinaigrette: Combiner tous les ingrédients et réfrigérer au moins 4 heures.
Pour la salade: Préparez et combinez tous les ingrédients de la salade à l'exception des tranches d'œuf.
Présenter la salade, arroser avec la vinaigrette à votre goût, mélanger pour répartir la vinaigrette et garnir de tranches d’œufs pour servir.

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