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Chefchristabug
Salade un-pomme de terre
Si vous êtes une diète faible en glucides, ne vous sentez pas exclu lors de votre prochain pique-nique! Le chou-fleur remplace les pommes de terre dans ce plat. Un peu de bacon cuit et haché serait un ajout intéressant.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un plat allant au four allant au micro-ondes, ajoutez une cuillère à soupe d'eau avec le chou-fleur en morceaux.
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Couvrir et cuire à puissance élevée pendant 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais pas pâteux; retirer.
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Laissez le plat couvert et laissez le plat reposer pendant 3 à 5 minutes.
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Vous pouvez également cuire le chou-fleur à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre.
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Drainer.
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Dans un grand bol, mélanger le chou-fleur avec le céleri et l'oignon.
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Dans un autre bol, mélanger la mayonnaise, le vinaigre, le sel, le Splenda et le poivre. verser ce mélange sur le chou-fleur; bien mélanger.
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Incorporer légèrement l'oeuf haché.
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Refroidissez et servez.
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