Salsa aux tomates chipotle

Name: salsa aux tomates chipotle
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 0
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du sucre; Un bol d'une capacité de 4 litres contenant des tomates en dés, des tiges et des cœurs enlevés; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de gros poivrons rouges, Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des râpes; A bowl with a capacity of 3/4 liter containing A bowl with a capacity of 1 liter containing onions, A bowl with a capacity of 1 liter containing shredded; Piments chipotle de 170 grammes dans un produit adobo (la suppression des graines hachée est facultative); Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant une botte de basilic frais, Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant haché; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du bouquet de persil, Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant haché; 1 citron, jus; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du vinaigre; 400 grammes d'ail, émincé; 1 -2 cuillère à soupe de sel, au goût; Un bol d'une capacité de 4 litres contenant des tomates en dés, des tiges et des cœurs enlevés

Savourez vos tomates maison toute l'année en préparant cette salsa fumée et fourrée à l'ail. Utilisez le robot culinaire pour déchiqueter les légumes afin de réduire le temps de hachage. Si vous avez le temps de faire rôtir votre ail, ajoutez-le à la salsa pour doubler le plaisir! ; )

Ingrédients

Une tasse d'une contenance de
80 ml contenant du sucre
Un bol d'une capacité de
4 litres contenant des tomates en dés, des tiges et des cœurs enlevés
Un bol d'une capacité de
3/4 litre contenant de gros poivrons rouges,
Un bol d'une capacité de
1 litre contenant des râpes
A bowl with a capacity of 3/4 liter containing A bowl with a capacity of 1 liter containing onions, A bowl with a capacity of 1 liter containing shredded
Piments chipotle de 170 grammes dans un produit adobo (la suppression des graines hachée est facultative)
Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant une botte de basilic frais,
Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant haché

Préparation

Placez le tout dans une grande casserole en portant à ébullition puis réduisez et laissez mijoter pendant 20 minutes.
Remplissez dans des pots chauds et stériles en laissant un espace libre de 1,25 cm en éliminant les bulles d'air.
En faisant attention à ne pas laisser de salsa sur les jantes.
Essuyez les bords du pot avec un essuie-tout propre et humide. Mettre les couvercles et visser les bandes métalliques
Processus pendant 10 minutes dans un bain d'eau chaude.
Étiquetez et stockez dans un endroit sombre. Utiliser avec 1 an.

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