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Martha Nelson
Salsa criolla (salade de tomates hachées)
Ce plat simple, de El Bordo de las Lanzas, ressemble à une salsa mais se mange généralement en accompagnement de viandes grillées ou rôties.
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Ingrédients
Préparation
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Versez l'huile d'olive et le vinaigre de vin rouge dans un grand bol et fouettez ensemble.
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Ajouter l'oignon, les tomates et le poivron vert dans le bol.
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Mélanger les légumes avec la vinaigrette jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.
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Ajouter le piment dans le bol et remuer. Assaisonner au goût avec du sel.
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Mettez de côté pendant 30 minutes avant de servir.
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