Cornichons aux haricots verts

Name: cornichons aux haricots verts
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 3-4
Ingredients: 1 boîte (411 grammes) de haricots verts; A cup with a capacity of 130 ml containing sweet onion ( roughly diced ); 2 cuillères à soupe d'huile de cuisson; 1 cuillère à soupe de beurre; Jus de cornichon de 60 litres (d'un pot de cornichons); 1 cuillère à café d'aneth séché; 1 cuillère à café de sucre

Une adaptation de ma mémoire de haricots verts servis dans un steak house à Omaha Nebraska. La fille du propriétaire nous disait simplement que le secret de ce plat aigre-doux était quelque chose que la plupart des gens jettent loin.Picturé ici avec un steak Chuck Eye 238451 No-Nonsense

Ingrédients

Préparation

Ajouter l'huile et le beurre dans une grande poêle à frire, chauffer jusqu'à ce qu'ils soient fondus.
Ajouter l'oignon et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit presque transparent.
Ajouter les haricots verts en remuant jusqu'à ce qu'ils soient chauds.
Ajouter le jus de cornichon et l'aneth, remuer pour bien enrober et servir chaud.
Selon le jus de cornichon utilisé, un peu de sucre peut être nécessaire si le plat est trop acide à votre goût.