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Dschecht
Salsa de maïs colorée au chipotle
J'ai toujours aimé la salsa au maïs Chipotle (du restaurant de burrito) et j'ai trouvé une recette qui se rapproche du goût frais et piquant.Vous pouvez trouver la recette originale dont la mine est basée ici / blog / recettes / copycat-chipotle-corn -salsa / j’ai utilisé du maïs en conserve pour faciliter l’utilisation et éviter d’utiliser un gril, ce qui permet une préparation entièrement à l’intérieur.Si vous choisissez de les utiliser, rôtir et dépouiller les poivrons poblano est la partie la plus fastidieuse de Vous devez vraiment noircir la peau pour l’obtenir au point où elle se séparera facilement de la chair. Remarque: il s’est avéré que c’est une salsa de taille moyenne qui vous envahit. Après trois brassées de copeaux, votre langue commence vraiment à se réveiller et à se remarquer.
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Ingrédients
Préparation
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Tapisser une feuille de cuisson/biscuit de papier d'aluminium et enduire d'un enduit à cuisson. Rôtir le maïs à 375 ° C pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il commence à brunir.
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Rôtir les poivrons doux ou Poblano à 375 ° C pendant 45 minutes, puis les épépiner, les épépiner, les peler et les couper en rondelles.
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Mélanger tous les ingrédients dans un bol, mélanger et couvrir d'une pellicule plastique.
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Réfrigérer le mélange pendant 1 heure.
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Ajouter le jus de citron vert, mélanger, remplacer la pellicule plastique.
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