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KittySkyfish
Salsa rôtie au feu de style paléo
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Ingrédients
Préparation
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Remplissez un petit bol avec de l'eau et plongez le piment chipotle dans l'eau jusqu'à ce qu'il ramollisse et se réhydrate, 10 à 15 minutes.Enlevez le poivron chipotle et mettez de côté.
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Placer la grille du four à environ 15 centimètres de la source de chaleur et préchauffer le gril du four. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium.
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Placez les tomates sur la plaque à pâtisserie préparée et faites-les griller jusqu'à ce que les peaux soient carbonisées, pendant 13 à 15 minutes.
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Mélanger les tomates carbonisées, l'ail, la coriandre, l'oignon blanc, le piment jalapeno, le piment chipotle et le jus de citron vert dans un robot culinaire; réduire en purée jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
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Nutrition
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