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Sandwich au fromage et aux myrtilles
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger le lait concentré sucré et le fromage à la crème dans un bol; battre au batteur électrique jusqu'à consistance lisse. Incorporer le zeste de citron, le jus de citron et l'extrait de vanille.
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Battre la crème épaisse dans un grand bol avec un batteur électrique jusqu'à la formation de pics fermes. Incorporer délicatement le mélange au fromage à la crème, 0,33 à la fois, à l'aide d'une spatule en caoutchouc.
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Préparez un moule à pain en métal avec de l’eau. Saupoudrez de papier parchemin; presser le papier contre les parois humides de la casserole pour bien adhérer.Verser dans 0,25 du mélange à la crème glacée au gâteau au fromage.Étaler 0,33 du mélange à tarte aux myrtilles sur le dessus.Répéter deux fois de plus les couches, en terminant par une dernière couche de mélange à la crème glacée.Couvrir avec du plastique emballage.
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Congelez le mélange de crème glacée et les biscuits à la mélasse jusqu'à ce qu'ils soient fermes, de 8 heures à une nuit.
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Placez une petite plaque à pâtisserie au congélateur. Retirez les biscuits à la mélasse de leur emballage. Placez les sacs à sandwich.
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Retirez la crème glacée du congélateur.Placez 1 biscuit à plat, sur une assiette, vers le bas. Remplissez une boule à crème glacée d'un centimètre de crème glacée; gratter contre le bord de la casserole pour aplatir le dessus.Placez le godet sur le biscuit et recouvrez-le d'un autre biscuit.Flatez doucement avec votre paume, glissez-le dans un sac à sandwich, pliez le bord et le pli pour sceller, et placez-le sur la plaque au four dans le congélateur Répéter avec les autres biscuits et la crème glacée.
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Congelez les biscuits de sandwich à la crème glacée jusqu'à ce qu'ils soient fermes, 5 heures à une nuit.
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Pelez le sac pendant que vous mangez, en le gardant dessous pour attraper les gouttes.
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