Sandwich aux omelettes occidentales

Name: sandwich aux omelettes occidentales
Total time: 15 min
Ingredients: A cup with a capacity of 130 ml containing chopped onion; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron vert en dés; 1 cuillère à soupe plus 4 cuillères à café de beurre ramolli et divisé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du jambon entier cuit en cubes; 1 cuillère à soupe de persil frais émincé; 4 œufs; 4 tranches de pain grillé

J'ai créé cette recette pour mon fils de 15 ans, qui a un appétit vorace. Il ne pouvait pas croire que je sois capable de remplir son assiette si rapidement. C'est une simple combinaison d'ingrédients qui confère le meilleur des saveurs.-Jackie Kelly , Érable, New Jersey

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle antiadhésive, faire revenir l'oignon et le poivron vert dans 1 cuillère à soupe de beurre jusqu'à tendreté. Incorporer le jambon et le persil. Fouettez les œufs, salez et poivrez. Ajouter le mélange d’œufs dans la poêle (le mélange doit prendre immédiatement sur les bords).
Lorsque les œufs sont pris, poussez les bords cuits vers le centre, en laissant la portion non cuite s’écouler dessous. couper en pointes. Étaler chaque tranche de pain grillé avec 1 cuillère à thé de beurre restant.Servir les quartiers d'omelette sur le pain grillé.