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Carmen
Sandwich petit-déjeuner aux œufs, aux saucisses et au fromage
Petit déjeuner dans un petit pain? Pourquoi pas! Cette recette a tous les suspects habituels - œufs, saucisses, fromage - plus un peu d’épice pour bien commencer la journée.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 210 degrés. Faire griller les pains jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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Cuire les galettes de saucisses dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
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Pendant la préparation de la saucisse, fouettez les œufs dans un bol et salez et poivrez.
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Dans une sauteuse propre, ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et brouiller les œufs jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
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Mélanger la sauce Sriracha et la mayonnaise et étendre de chaque côté des petits pains.
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Placez une galette de saucisses sur les quatre petits pains du bas. Pour chaque sandwich, garnissez la saucisse avec les œufs, le fromage et la roquette.
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Servir bien chaud.
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