Sandwichs au barbecue de porc effiloché

Name: sandwichs au barbecue de porc effiloché
Cook time: 480 min
Total time: 8 h 30 min
Yield: 6 sandwiches, 6
Ingredients: 1 cuillère à soupe de beurre; 900 grammes de rôti de porc désossé; 1 cuillère à soupe d'assaisonnements pour frotter à sec; 1 medium onion, chopped; 4 gousses d'ail, écrasées; 1 litre d'eau; 1 cuillère à soupe d'arôme de fumée

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Ingrédients

Préparation

Couper le rôti de porc en gros morceaux.Assaisonner généreusement avec le barbecue. Assaisonner. Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif.Ajouter le porc et faire dorer de tous les côtés.Retirer de la poêle et passer à la mijoteuse.
Ajoutez l’oignon et l’ail dans la poêle et laissez cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.Incorporez l’eau en grattant le fond pour inclure tous les morceaux de porc brunis du fond de la casserole, puis versez le tout dans la cocotte avec le porc. Incorporer les arômes de fumée.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 8 heures ou jusqu'à ce que la viande se défasse lorsqu'elle est percée à la fourchette.Retirez les morceaux de porc de la mijoteuse et râpez-les.Remettez-les à la mijoteuse pour les garder au chaud pendant le service.