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JACKIE HACKENBERG
Santa Fe Chili
Ce piment coloré et chaleureux est parfait pour les réconfortants et les vacances.Ma famille en profite depuis des années. - Laura Manning de Lilburn, Géorgie
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Ingrédients
- 900 grammes de boeuf haché
- 1 medium onion, chopped
- 2 boîtes (425 grammes chacune) de haricots Pinto, rincés et égouttés
- 2 boîtes (425 grammes chacune) de haricots Pinto, rincés et égouttés
- 2 boîtes (425 grammes chacune) de haricots Pinto, rincés et égouttés
- 3 boîtes (198 grammes chacune) de maïs blanc ou shoepeg égoutté
Préparation
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Dans un grand poêlon, cuire le bœuf et l'oignon à feu moyen jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose; égoutter.Transférer dans un bol d'une contenance de 5 litres contenant ou une cocotte minute. Incorporer les haricots, le maïs, les tomates, le jus, le mélange pour vinaigrette et l'assaisonnement pour tacos
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Couvrir et cuire à feu élevé pendant 4 à 6 heures ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Servir avec de la crème sure, du fromage et des croustilles de maïs, si désiré.
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