Sauce à l'oignon pour bangers britanniques et mash

Name: sauce à l'oignon pour bangers britanniques et mash
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 6 cuillères à soupe de beurre; 3 medium onions, thinly sliced; 1 cuillère à soupe de farine tout usage; Une tasse de 130 ml contenant du vin rouge; 1 (411 grammes) de bouillon de poulet; 2 cuillères à café de moutarde de Dijon; 1 cuillère à café de sauce Worcestershire; sel et poivre noir au goût

En tant que Brit, bangers and mash est un aliment de base assez régulier dans le menu des ménages. J'ai essayé recette pour recette de la sauce à l'oignon parfaite, et c'est de loin le meilleur.

Ingrédients

Préparation

Faire fondre le beurre dans une casserole à fond épais à feu moyen. Cuire et incorporer l'oignon dans le beurre fondu jusqu'à ce qu'il ramollisse, environ 10 minutes.
Réduire le feu à doux. Couvrir la casserole et cuire jusqu'à ce que les oignons soient caramélisés, en remuant de temps en temps, environ 20 minutes.
Incorporer la farine dans les oignons caramélisés et cuire pendant 1 minute.
Verser le vin rouge, le bouillon de poulet (voir la note de l'éditeur), la moutarde de Dijon et la sauce Worcestershire dans le mélange à l'oignon; laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe, en remuant fréquemment, environ 15 minutes.Saisonnez avec du sel et du poivre noir.