Sauce à pizza crémeuse et garniture

Name: sauce à pizza crémeuse et garniture
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 pizza, 4
Ingredients: Tofu soyeux ferme de 340 grammes (1 boîte); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des morceaux de noix finement moulus (ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine d'amandes); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant une feuille de basilic frais; 2 cuillères à soupe de parmesan; 1 cuillère à café d'ail, émincé (ou au goût); 1/4-1 / 2 cuillère à café de sel

Une délicieuse alternative santé à la garniture au fromage traditionnelle.J'ai proposé cela parce que je voulais une sauce de type pesto pour ma pizza qui fournisse plus de protéines et moins de gras que le pesto traditionnel. Aussi bien comme sauce pour les pâtes.

Ingrédients

Tofu soyeux ferme de 340 grammes (1 boîte)
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des morceaux de noix finement moulus (ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine d'amandes)
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant une feuille de basilic frais

Préparation

Placez tous les ingrédients dans le robot culinaire et mélangez jusqu'à consistance lisse - assurez-vous qu'il n'y a pas de morceaux de tofu visibles.
Étalez le mélange sur une croûte de pizza de 16 "(environ) de votre choix. La croûte de grains complets est la plus saine.
Garnissez de vos garnitures préférées telles que les champignons, les olives noires, les cœurs d'artichauts hachés, les bébés épinards, etc.
Si vous le souhaitez, vous pouvez également saupoudrer d'un peu de parmesan ou d'un autre fromage râpé.
Cuire au four comme une pizza ordinaire - J'utilise un four à 400 degrés jusqu'à ce qu'il soit chaud au centre, environ 12 minutes.
Remarques: Le tofu soyeux est le genre qui se trouve dans les boîtes aseptiques de longue conservation. En variante, vous pouvez utiliser des épinards surgelés hachés, décongelés et pressés à la place du basilic.