Sauce à spaghetti ruisseau

C’est devenu un classique chez nous. Parfois, je fais dorer des saucisses et un hamburger pour les ajouter à la viande ou, si je ne suis pas paresseux, je prépare des boulettes de viande.

Dans une grande casserole, faire sauter les oignons, l'ail et les poivrons verts dans l'huile d'olive jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides.
Ajouter l'origan, la marjolaine, le basilic, le romarin et les poivrons rouges broyés.
Faire sauter quelques minutes de plus.
Ajouter le jus de tomate et porter à ébullition.
Réduire le feu à doux et ajouter le sucre brun.
Pressez les tomates entières dans la main lorsque vous les ajoutez au pot et ajoutez également le jus de la boîte.
Ajoutez le reste des ingrédients.
Laisser mijoter au moins 3 heures. Plus longtemps, mieux je commence habituellement le matin et mijoter toute la journée.