Sauce au fromage et ciboulette

Name: sauce au fromage et ciboulette
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 5 demi-poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en lanières; 3 cuillères à soupe de beurre; 1 gousse d'ail émincée; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la crème épaisse; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait entier; 2 cuillères à soupe de moutarde préparée à grains grossiers; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan râpé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la ciboulette fraîche, hachée

Cette recette est délicieuse et très facile à préparer. Elle convient parfaitement lorsque vous êtes pressé et que vous devez agir rapidement dans les meilleurs délais. Il convient parfaitement aux grands types de pâtes comme les fettuccini et les grandes spirales.

Ingrédients

Préparation

Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen .Faire sauter le poulet jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni; faire fondre le beurre dans une poêle et faire sauter l'ail pendant 1 minute.Incorporer la farine et laisser cuire pendant 1 minute.Enlever du feu.Mélanger ensemble la crème et le lait, puis incorporer progressivement le mélange de farine jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.Incorporer la moutarde.Retourner la casserole à feu moyen, et remuez constamment jusqu'à ce que le mélange bouillisse et épaississe.
Incorporer le poulet, le parmesan et la ciboulette.Cuire, en remuant, jusqu'à ce que le tout soit bien chaud..