Sauce au fudge maison

Name: sauce au fudge maison
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du sucre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du cacao cuit au four; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème à fouetter lourde; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; 130 litres de beurre non salé, coupé en huit morceaux; 2 cuillères à café d'extrait de vanille

Comme je n'aime pas les sauces achetées en magasin, j'ai décidé de créer la mienne. Je la prépare pour la famille et pour la compagnie, et on me demande souvent la recette. — Trudy DeFelice, Columbia, Caroline du Sud.

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole épaisse, mélanger le sucre, le cacao et la cannelle.Ajouter la crème et le lait; bien mélanger.À feu moyen, porter à ébullition en remuant constamment.Cuire pendant 2 minutes
Retirer du feu; laisser refroidir pendant 15 minutes.Ajouter le beurre et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.Incorporer la vanille.Refroidir à la température ambiante.Couvrir et conserver au réfrigérateur.L'agitation avant de servir