Chips de chocolat à la menthe

Name: chips de chocolat à la menthe
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre brun emballé; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre, en cubes; 2 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillerée à thé d'eau; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des pépites de chocolat mi-sucré (340 grammes); 2 oeufs; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine tout usage; 1-1/4 cuillères à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; 3 paquets (132 grammes chacun) de bonbons Andes à la menthe

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole épaisse, mélanger la cassonade, le beurre et l'eau.Cuire et mélanger à feu doux jusqu'à ce que le beurre soit fondu et que le mélange soit lisse.Retirer du feu; incorporer les pépites de chocolat jusqu'à ce qu'elles soient fondues.
Transférer dans un bol.Laisser reposer pendant 10 minutes.Avec le mélangeur à haute vitesse, ajouter les oeufs un à la fois, en battant bien après chaque addition.Combiner la farine, le bicarbonate de soude et le sel; ajouter au mélange de chocolat en battant à feu doux jusqu'à ce que le mélange soit homogène.Couvrir et réfrigérer pendant 8 heures ou jusqu'au lendemain.
Rouler la pâte en 1 boules.Placez 3 po.appartissez-les sur des plaques à pâtisserie légèrement graissées.Cuire au four à 350 ° C pendant 11 à 13 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient bien définis et que le dessus soit gonflé et fendu (les biscuits deviendront croquants après refroidissement)
Immédiatement, garnissez chaque biscuit avec de la menthe. Laissez reposer pendant 1-2 minutes; étaler sur le biscuit.Retirer sur des grilles; laisser reposer jusqu'à ce que le chocolat soit pris et que les biscuits soient refroidis.