Sauce au jambon

Name: sauce au jambon
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 24
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la poudre de moutarde; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; 2 jaunes d'oeuf battus; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant moitié-moitié; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du vinaigre blanc

J'ai reçu cette recette d'un ami et ma famille l'adore. Certains demandent toujours à avoir un peu de jambon avec leur sauce, alors maintenant, je ne peux pas en faire.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol moyen, mélanger le sucre, la poudre de moutarde et la farine.
Mélanger dans les jaunes d'œufs jusqu'à consistance lisse.Chauffer la moitié et la moitié de la moitié supérieure du bain-marie ou dans un bol en métal au-dessus d'une casserole d'eau frémissante bouillir.Incorporer le mélange de jaune d'œuf et de sucre, puis incorporer le vinaigre.Continuer de remuer au-dessus de l'eau frémissante jusqu'à épaississement, environ 5 minutes..