Sauce aux canneberges - baies entières

Name: sauce aux canneberges - baies entières
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 0
Ingredients: 1 sac de canneberges, rincé et cueilli; 0,5 cuillère à café de zeste d'orange frais; 0,5 cuillère à café de zeste d'orange frais; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre; 1 boîte de jus d'ananas (227 grammes) égouttée ou 1 jus de boîte de conserve (227 grammes), en complément du jus d'orange (surveillez votre sucre si vous le faites); cannelle

Cette recette est celle que ma tante avait l'habitude de faire et nous l'adorons. Nous ajoutons un peu de cannelle mais vous n'avez pas à le faire.

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole moyenne, mélanger les canneberges et 130 litres de jus d'orange.
Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter environ 10 minutes en remuant souvent.
Vous voudrez la plupart, sinon toutes les baies sautées.
Ajouter le reste des ingrédients et laisser mijoter 5 minutes de plus.
Goûtez et ajustez le sucre si nécessaire.
Ajoutez un peu de cannelle si vous le souhaitez.