Sauce aux palourdes rapide

Name: sauce aux palourdes rapide
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 boîte (184 grammes) de palourdes hachées; 1 boîte (184 grammes) de palourdes hachées; A cup with a capacity of 130 ml containing finely chopped onion; 60 litres d'huile d'olive; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du persil frais émincé; 4 gousses d'ail, émincées; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; 130 litres de vin blanc ou bouillon de poulet; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du basilic frais émincé ou 4 cuillères à café de basilic séché; Poivre Dash; Dash poivre de Cayenne; Linguine cuit chaud; Fromage parmesan râpé

Ces pâtes impressionnantes ressemblent et goûtent tellement aux mets raffinés des restaurants que vous voudrez bien les servir aux invités.Mais la recette est si facile à préparer que vous pourrez en profiter à tout moment. - Carolee Snyder, Hartford City, Indiana

Ingrédients

Préparation

Égoutter bébé et palourdes hachées, en réservant le jus; mettre les palourdes et le jus de côté. Dans une grande poêle, faire revenir l'oignon dans l'huile et le beurre jusqu'à tendreté.Ajouter le persil et l'ail; faire sauter pendant 2 minutes
Ajouter les palourdes égouttées; faire sauter 2 minutes de plus.
Mélanger la fécule de maïs et le jus de palourde jusqu'à consistance lisse; incorporer dans le poêlon avec le vin ou le bouillon. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 1-2 minutes ou jusqu'à épaississement.Incorporer le basilic, le poivre et le poivre de Cayenne.Servez la sauce sur les linguines; saupoudrer de parmesan.