Sauce barbecue de jack daniel

Name: sauce barbecue de jack daniel
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: 1/2 large onion; 4 gousses d'ail, émincées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du whisky Jack Daniels; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du ketchup; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du vinaigre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce Worcestershire; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun, emballé; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la mélasse; 1/2 cuillère à café de poivre; 1/2 cuillère à soupe de sel; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la pâte de tomate; 2 cuillères à café de fumée liquide; 1/2 cuillère à café de sauce Tabasco, au goût

Excellente sauce barbecue polyvalente! Extrait du livre de recettes sur le barbecue de Daniel Jack. Si vous n'aimez pas le bourbon, ignorez cette recette.

Ingrédients

1/2 large onion
4 gousses d'ail, émincées
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du whisky Jack Daniels
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant du ketchup
Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du vinaigre
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce Worcestershire
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun, emballé

Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la mélasse
1/2 cuillère à café de poivre
1/2 cuillère à soupe de sel
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la pâte de tomate
2 cuillères à café de fumée liquide
1/2 cuillère à café de sauce Tabasco, au goût

Préparation

Mélanger l'oignon, l'ail et le bourbon dans une casserole de 3 litres.Laisser jusqu'à ce que l'oignon et l'ail deviennent translucides, environ 7 à 10 minutes.
Ajouter tous les ingrédients restants, porter à ébullition, puis laisser mijoter à feu moyen.
Laisser mijoter pendant 20 minutes en remuant fréquemment.Faites passer à travers une passoire si vous voulez une sauce lisse.Stockez la sauce au réfrigérateur.