Délicieux pesto végétalien

Name: délicieux pesto végétalien
Total time: 15 min
Yield: 16
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des pignons de pin; 170 litres d'huile d'olive; 5 gousses d'ail; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la levure alimentaire; 1 bouquet de feuilles de basilic frais; sel et poivre au goût

C’est une recette classique que j’utilise et que j’aime beaucoup. La levure naturelle se substitue à la laiterie traditionnellement utilisée. Délicieux avec les pâtes, le pain, les sandwichs, les omelettes, etc. PS: Il gèle également très bien.

Ingrédients

Une tasse d'une contenance de
80 ml contenant des pignons de pin
170 litres d'huile d'olive
5 gousses d'ail

Une tasse d'une contenance de
80 ml contenant de la levure alimentaire
1 bouquet de feuilles de basilic frais
Sel et poivre au goût

Préparation

Placez les pignons dans une poêle à feu moyen et faites cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le pain soit légèrement grillé.
Mélanger progressivement les pignons de pin, l'huile d'olive, l'ail, la levure alimentaire et le basilic dans un robot ménager, puis mélanger jusqu'à consistance lisse. Saler et poivrer.