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MOOLATTE
Sauce brune (substitut du bouquet de cuisine ou du jus de sauce)
J'ai trouvé cette recette sur le Web et l'ai postée en réponse à une demande. Je ne l'ai pas encore essayée. La recette ne spécifie pas la quantité de base de soupe au bœuf à utiliser.Je suggère de commencer avec suffisamment pour aromatiser le 1/4 litre d'eau et peut-être un peu plus.
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Ingrédients
Préparation
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Soyez prudent lors de la préparation, car il peut tomber.
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Ajoutez le sucre dans une casserole et faites chauffer à feu doux ou moyen-doux jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5 à 10 minutes.Lorsque le mélange commence à noircir, retirez-le du feu et ajoutez délicatement l'eau (cela risque de bafouiller ne veux pas être brûlé).
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Ajouter la base de la soupe au boeuf et remettre sur feu doux en remuant jusqu'à ce que l'eau soit complètement mélangée centimètre
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Refroidissez et stockez dans un récipient jetable.
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Utilisez une cuillerée ou deux pour faire des sauces, des ragoûts, des sauces, des pains de viande, des boulettes de viande, etc.
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