Sauce de pays poivré

Name: sauce de pays poivré
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 2 cuillères à soupe de jus de poulet; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; 1/2 cuillère à café de sel; 0,25 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du lait

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Ingrédients

Préparation

Retirer tout le jus de poulet de la poêle sauf 2 cuillerées à soupe.Laisser les particules brunes dans la poêle.Ajouter la farine.Laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré.Ajouter le sel et le poivre.Ajouter le lait.
Porter à ébullition.Boil 2 minutes en remuant constamment.Ajouter un peu plus de lait, si la sauce est trop épaisse, Servir chaud, sans contrainte.
Astuce: Ajouter un mélange froid à une base de farine et de Crisco chaude, puis brasser jusqu'à ce que l'ébullition garantisse une sauce onctueuse. Il y aura cependant des morceaux savoureux et croquants dans cette sauce - les particules frites de la poêle.