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DeeMurphy
Sauce de viande savoureuse pour lasagne
Cherchant à utiliser certaines choses dans mon congélateur, j'ai proposé cette recette avec des choses que j'avais sous la main. Elle est vraiment savoureuse et constitue une excellente lasagne! Il n'y a pas beaucoup d'ingrédients, donc c'est simple à faire. Vous aurez besoin d'un pot plus grand pour cela.
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Ingrédients
- Saucisse italienne de 400 grammes (toute variété, sans boyaux)
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du bœuf ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du bouillon de légumes
- 1 (227 grammes) peut sauce tomate (j'utilise Red Pack)
- 1 (227 grammes) peut sauce tomate (j'utilise Red Pack)
- 1/2 large onion, diced
- 1 grosse carotte pelée et coupée en dés
- 1 gousse d'ail émincée
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du bœuf ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du bouillon de légumes
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant du vin blanc zinfandel ouUne tasse d'une contenance de80 ml contenant du vin blush
- Sel et poivre
Préparation
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Si la sauce est trop épaisse à votre goût, diluez-la avec le bouillon.
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Dans une grande casserole, saucisse brune et boeuf haché.
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Retirer la viande du pot et mettre de côté.
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Enlevez l'excès de graisse (en réservant quelques-uns pour faire sauter des légumes) du pot et ajoutez la carotte, l'oignon et l'ail.
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Cuire jusqu'à ce que l'oignon soit doux et transparent.
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Ajouter la viande dans le pot, en remuant le mélange pendant environ deux minutes.
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Ajouter le vin et cuire jusqu'à ce que le liquide s'évapore.
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Ajouter les tomates et la sauce tomate au mélange de viande et de légumes.
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Amener la sauce à ébullition rapide.
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Laisser mijoter à feu doux pendant au moins 3 heures.
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If sauce beomes too thick for your taste, thin it with the broth.
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