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Jamie Davis
Sauce douce au brandy noir
Des ingrédients frais constituent une sauce au brandy et à la mûre riche sur la crème glacée, le gâteau au fromage, les crêpes, le gâteau des anges… les possibilités sont infinies et donnent à tout un aspect magnifique. - Crystal Jo Bruns, Iliff, Colorado
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Ingrédients
Préparation
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Dans une grande casserole, mélanger le sucre et la fécule de maïs; incorporer l'eau.
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Ajouter les mûres; porter à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, 10-12 minutes ou jusqu'à épaississement de la sauce, en remuant de temps en temps.Enlever du feu; incorporer le cognac.Froidir légèrement.Si désiré, servir avec de la crème glacée..
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