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ETRUPIA
Sauce épicée à l'ananas
Cette sauce au sirop d'érable et d'ananas au gingembre est excellente sur des boulettes de viande.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un bol moyen, mélanger l'ananas broyé, la fécule de maïs et le gingembre moulu. Incorporer progressivement le jus d'ananas réservé afin de rendre le mélange lisse.
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Dans une casserole moyenne à feu moyen, mélanger le jus d'orange et le sirop d'érable. Cuire et remuer 5 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit clair et épaissi. Incorporer le mélange d'ananas. Continuer la cuisson et remuer jusqu'à consistance homogène et épaisse, environ 15 minutes.
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Nutrition
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