Sauce tartare de raifort

Name: sauce tartare de raifort
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 branche de céleri hachée finement; 2 cuillères à soupe de cornichons (ou cornichons aigres) finement hachés; 1 cuillère à soupe de raifort préparé; 2 cuillères à soupe de persil plat haché grossièrement; 1/2 cuillère à café de moutarde sèche; 6 cuillères à soupe de mayonnaise de bonne qualité (j'utilise Hellman's ou fait maison); 1 cuillère à café de jus de citron; sel et poivre noir fraîchement moulu

Cette sauce est excellente servie avec mes gâteaux à la morue (recette133308). Augmentez le raifort à votre goût.

Ingrédients

1 branche de céleri hachée finement
2 cuillères à soupe de cornichons (ou cornichons aigres) finement hachés
1 cuillère à soupe de raifort préparé
2 cuillères à soupe de persil plat haché grossièrement

1/2 cuillère à café de moutarde sèche
6 cuillères à soupe de mayonnaise de bonne qualité (j'utilise Hellman's ou fait maison)
1 cuillère à café de jus de citron
Sel et poivre noir fraîchement moulu

Préparation

Dans un petit bol, mélanger le céleri, les cornichons, le raifort, le persil, la moutarde, la mayonnaise et le jus de citron.Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.Servir avec du poisson..