Sauce trois pâtes à la tomate de Courtney

Cuire les saucisses italiennes douces et chaudes dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient friables et qu'elles ne soient plus roses.Évulez l'excès de graisse et mettez de côté. Chauffez l'huile d'olive dans le même poêlon à feu moyen; incorporer l'oignon et l'ail et cuire jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli et devienne translucide.

Incorporer les tomates coupées en dés et séchées au soleil, ainsi que le saucisson émietté; assaisonner au goût avec du sel, du poivre et l'assaisonnement à l'italienne.Amener à ébullition, puis réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter pendant 10 minutes jusqu'à ce que les tomates séchées au soleil aient ramolli.

Avant de servir, incorporer la crème et garnir de tomates cerises.