Sauce trois pâtes à la tomate de Courtney

Name: sauce trois pâtes à la tomate de Courtney
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Saucisse italienne chaude de 200 grammes en vrac; Saucisse italienne chaude de 200 grammes en vrac; 3/8 litre de tomates séchées au soleil, emballées dans l'huile, égouttées et tranchées; 1/2 large onion, coarsely chopped; 3 cuillères à soupe d'ail émincé; 400 grammes de tomates cerises, coupées en deux; 3/8 litre de tomates séchées au soleil, emballées dans l'huile, égouttées et tranchées; sel et poivre au goût; Assaisonnement à l'italienne; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème; 400 grammes de tomates cerises, coupées en deux

Ingrédients

Préparation

Cuire les saucisses italiennes douces et chaudes dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient friables et qu'elles ne soient plus roses.Évulez l'excès de graisse et mettez de côté. Chauffez l'huile d'olive dans le même poêlon à feu moyen; incorporer l'oignon et l'ail et cuire jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli et devienne translucide.
Incorporer les tomates coupées en dés et séchées au soleil, ainsi que le saucisson émietté; assaisonner au goût avec du sel, du poivre et l'assaisonnement à l'italienne.Amener à ébullition, puis réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter pendant 10 minutes jusqu'à ce que les tomates séchées au soleil aient ramolli.
Avant de servir, incorporer la crème et garnir de tomates cerises.