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Aimeejean
Sauce verte mexicaine avec tomatillos et avocat (salsa verde)
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Ingrédients
Préparation
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Dans un robot culinaire ou un mélangeur (ou avec un mortier et un pilon), transformez l'ail et le sel en une pâte.
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Dans le robot ou le mélangeur, placez l'oignon, les jalapenos et les tomatillos, puis mélangez légèrement pour obtenir un mélange légèrement épais. Retirer dans un bol.
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Couper en deux et évider l'avocat, et évider la chair.Chop finement et ajouter aux autres ingrédients.Ajouter coriandre et bien mélanger.
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Servir avec des croustilles tortillas ou comme condiment pour la viande, le poisson, la volaille, les burritos ou les quesadillas.
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Fait environ Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant
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