Saucisse aux poivrons, oignons et bière

Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Faire cuire la saucisse jusqu'à ce qu'elle soit dorée de tous les côtés.Retirer la saucisse de la poêle et réserver. Verser dans une bouteille de bière pour déglacer la poêle en grattant, en enlevant les morceaux noircis du fond. Placez les poivrons rouges, les poivrons verts, les oignons et l'ail dans la poêle.Incorporez le reste de la bière et la pâte de tomates.Saisonnez avec l'origan, la coriandre, la sauce piquante, le sel et le poivre.Couvrez et laissez mijoter jusqu'à ce que les oignons et les poivrons soient tendres.Slice mettre les saucisses en bouchées et ajouter aux poivrons. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les saucisses soient bien cuites.

Ou cuisiner dans la mijoteuse.