Saucisse de dinde chili blanc

Name: saucisse de dinde chili blanc
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1 large pot soup, 6-8
Ingredients: 1 large onion (chopped); 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 2 cuillères à soupe d'ail (émincé); Saucisse de dinde de 397 grammes; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre noir; 130 litres de carottes (coupées en petits morceaux); 130 litres de céleri (hachés en petits morceaux); 113 grammes de piment pimento (coupés en dés et égouttés); 1 feuille de laurier; 1361 grammes de haricots nordiques cuits; Bouillon de poulet de 130 litres; 227 grammes de salsa verde; 1 1/2 cuillères à café de poudre de chili; 1/2 cuillère à café de cumin; Bouillon de poulet de 130 litres; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs

Il y a longtemps, j'ai mangé du chili blanc au poulet ... que je trouvais merveilleux. Depuis lors, je suis incapable de trouver une recette qui correspond à ces ingrédients. J'avais besoin de faire quelque chose avec du poulet ou de la dinde pour une réunion. En raison des allergies alimentaires de certains participants, j’ai décidé d’utiliser une saucisse au dindon pour donner plus de saveur et créer ma propre recette, car celles-ci ne contiennent pas les ingrédients que je voulais utiliser.

Ingrédients

Préparation

Mettez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen et faites revenir l'oignon jusqu'à tendreté.
Ajoutez le hachis aillé et caramélisez-les en veillant à ne pas brûler l'ail.
Ajouter la saucisse de dinde, le sel et le poivre et cuire jusqu'à ce que le jus soit clair.
Ajouter les carottes, le céleri, le piment, la feuille de laurier, les légumineuses et 9/10 litres de bouillon dans la casserole.
Laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Mélangez le bouillon de poulet de 130 litres avec les 2 cuillerées à soupe de fécule de maïs, puis ajoutez-les à la soupe mijotée en remuant jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement.
Ajoutez plus de sel et de poivre au goût si nécessaire.
Si la soupe semble trop épaisse, ajoutez du bouillon de poulet.
Ramener à la phase d'ébullition et servir.
Servir à côté d'une bouteille de sauce piquante pour ceux qui aiment plus de chaleur.

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