Saucisse de petit déjeuner à l'érable

Name: saucisse de petit déjeuner à l'érable
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 1,1 kg de porc haché; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sirop d'érable; 1,5 cuillère à soupe de sauge fraîche hachée; 1 cuillère à soupe de sel; 2,5 cuillères à café de graines de fenouil; 2,5 cuillères à café de flocons de piment rouge; 2 1/2 cuillères à café de poudre d'ail; 2 1/2 teaspoons onion powder; 1 cuillère à café de graines d'anis; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Saucisse faite maison avec du porc haché et des assaisonnements.Great cuit pour former des biscuits et une sauce, ou des galettes pour des sandwichs au petit déjeuner ou des œufs bénédictins.J'aime faire un grand lot et congeler les galettes, puis simplement en sortir un peu la nuit précédente .

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger le porc, le sirop d'érable, la sauge, le sel, la graine de fenouil, des flocons de poivron rouge, la poudre d'ail, la poudre d'oignon et la graine d'anis jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen; faire frire les galettes par lots jusqu'à ce que le porc soit bruni et qu'il ne soit plus rose au centre, 4 à 5 minutes de chaque côté.