Steak et riz de lima

Name: steak et riz de lima
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 1/4 litre d'eau bouillante; 1 (284 grammes) paquet de haricots de Lima congelés, décongelés; 2 boîtes (425 grammes) de sauce tomate; 1/4 litre d'eau bouillante; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du sucre blanc; Steaks de bœuf de 900 grammes, épaisseur 2 cm; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage; sel et poivre au goût; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du riz à grain long non cuit; 1 litre d'eau

Ingrédients

Préparation

Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une grande casserole à feu moyen.Ajouter les haricots de Lima, et cuire jusqu'à ce qu'ils soient froissés, environ 10 minutes.Pour la sauce tomate sur les haricots et ajouter 1/2 litre d'eau et de sucre.Couvrez et laissez mijoter à feu doux chauffer pendant 45 minutes.
Faites chauffer le reste d'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.Treaks bruns de chaque côté, puis versez-y juste assez d'eau pour couvrir.Placez un couvercle sur la casserole et laissez mijoter 35 à 40 minutes à feu mi-doux. Verser un peu de dans une tasse ou un petit bol et mélanger avec de la farine jusqu'à consistance lisse.Retour à la poêle et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce ait épaissi.Assaisonner avec du sel et du poivre.
Combinez le riz et 1 litre d'eau dans une casserole.Portez à ébullition, puis baissez le feu.Couvrez et laissez cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre.
Pour servir, verser le riz dans des assiettes. Garnir de bifteck et de sauce puis garnir de sauce aux haricots de Lima.