Saucisse fumée à la dinde et ravioli

Name: saucisse fumée à la dinde et ravioli
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4-5
Ingredients: 2 cuillères à café de beurre; 2 cuillères à café de farine; 2 gousses d'ail fraîches, pressées; Une tasse de 130 ml contenant du fromage mozzarella; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant 1% de lait faible en gras; 1 cuillère à soupe de persil séché; 1/4 cuillère à café de sel; poivre noir; Saucisse de dinde fumée de 400 grammes, coupée en morceaux de 1,25 centimètre; Une tasse de 130 ml contenant du fromage mozzarella; Une tasse de 130 ml contenant du fromage mozzarella

J'ai créé cette soirée lorsque j'avais un saucisson fumé à la dinde à utiliser pour le dîner et que je voulais faire quelque chose de crémeux et de réconfortant. Je pense qu'il est important d'utiliser le saucisson à la dinde car il contient beaucoup moins de graisse.Le régulier peut devenir très gras, donc si vous envisagez de l'utiliser, faites-le précuire dans une casserole et égouttez-le sur du papier absorbant avant de l'ajouter à la sauce.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 ° F
Dans une casserole moyenne, versez l'eau à ébullition pour les raviolis. Versez le lait dans un mesure de 1/2 litre et préparez-vous pour l'étape suivante.
Dans une 2e casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Quand il est fondu, ajoutez lentement la farine et battez avec un fouet.Versez lentement le lait dans le mélange farine/beurre et remuez jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
Pendant que le mélange de lait chauffe et épaissit, tout en remuant, ajoutez le parmesan, le persil, le sel et l'ail.Ajoutez du poivre moulu au goût.Continuez à remuer jusqu'à consistance lisse et éteignez le feu lorsqu'il est épais.
Dans un bol allant au micro-ondes, placez les morceaux de saucisse coupés. Micro-ondes à température élevée pendant 2 minutes pour les réchauffer.Ajoutez-les à la sauce blanche.
Lorsque l'eau a commencé à bouillir, placez les raviolis congelés dans la casserole et laissez cuire jusqu'à ce que le paquet soit cuit. Drainez et ajoutez ensuite à la sauce à la crème avec la saucisse en les pliant avec précaution au centimètre. Veillez à ne pas laisser trop d'eau pénétrer dans la sauce.
Placez les pâtes, la sauce et le mélange de saucisses dans une cocotte de 2 litres vaporisée d'huile.
Placez dans le four à 350 ° F et faites cuire pendant 30 minutes sans couvercle. Un bol d'une capacité de 2,5 litres contenant minutes avant la fin, saupoudrez une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage mozzarella.
Lorsque le fromage est fondu, retirer et servir chaud.

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