Saucisses grillées avec des pommes et des oignons

Name: saucisses grillées avec des pommes et des oignons
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 3 cuillères à soupe de beurre; 4 saucisses entièrement cuites (votre choix, 369 grammes au total); 1 medium onion, sliced; 1/4 litre de cidre ou 1/4 litre de jus de pomme; 1/4 litre de cidre ou 1/4 litre de jus de pomme; 2 cuillères à soupe de sauge fraîche hachée; 2 cuillères à soupe de jus de citron frais

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Ingrédients

Préparation

Faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une grande poêle à feu moyen.
Ajouter les saucisses et cuire jusqu'à ce qu'elles commencent à brunir, en les retournant de temps en temps, environ 5 minutes.
Ajouter l'oignon et la pomme aux saucisses dans la casserole; cuire jusqu'à ce que l'oignon et la pomme soient tendres et bruns, en remuant souvent, environ 5 minutes.
Ajouter le cidre ou le jus de pomme et la sauge hachée; augmenter le feu au maximum et remuer jusqu'à ce que le liquide soit légèrement réduit, environ 2 minutes.
Incorporer le jus de citron et assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
À l'aide d'une cuillère perforée, transférer la pomme et l'oignon dans 2 assiettes, en les divisant également.
Garnir de saucisses.
Fouetter le reste du beurre dans le mélange de cidre.
Assaisonner la sauce au goût avec du sel et du poivre.
Arroser de saucisses et servir.