Saumon à la crème d'aneth swanson®

Name: saumon à la crème d'aneth swanson®
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 filets de saumon (sans la peau), enlevés; 1/8 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre noir moulu; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant de l'échalote émincée; 1 gousse d'ail émincée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vin blanc sec; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du Swanson® Seafood Stock; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème épaisse; 1 cuillère à soupe d'aneth frais haché

Ingrédients

Préparation

Assaisonnez le poisson avec le sel et le poivre noir.
Faites chauffer 2,5 cuillères à soupe d'huile dans une poêle d'un centimètre à feu moyen-vif. Ajoutez le poisson et faites cuire pendant 3 minutes.Tournez le poisson et laissez cuire pendant 1 minute.Retirez le poisson de la poêle.Essuyez la poêle avec un essuie-tout.
Chauffer le reste de l'huile dans la poêle à feu moyen-vif. Ajouter les échalotes et l'ail, cuire et remuer pendant 3 minutes ou jusqu'à tendreté.
Incorporer le vin et cuire pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que le vin soit presque évaporé.Incorporer le bouillon et la crème épaisse et porter à ébullition.Réduire à feu moyen.Cuire pour Un bol d'une capacité de 3,75 litres contenant minutes ou jusqu'à la Le mélange est réduit à environ Une tasse d’une capacité de 190 ml contenant souvent de l’agitation. Incorporer l’aneth.
Remettre le poisson dans la poêle. Couvrir et cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.