Saumon cuit au four avec une croûte de basilic et de thym citron

Name: saumon cuit au four avec une croûte de basilic et de thym citron
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 4
Ingredients: 60 litres d'huile d'olive, divisée; Filet de saumon de 600 grammes; 1/2 cuillère à café de sel; Asperges fraîches de 400 grammes, parées; 2 gousses d'ail; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du parmesan râpé; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du basilic frais haché; 1 citron, zesté; 1 citron, zesté; 1 citron, zesté; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la chapelure fraîche

Un saumon parfaitement cuit surmonté d'une croûte appétissante et servi avec des asperges.Le croquant et les arômes citronnés de la croûte sont délicieux.Si vous le souhaitez, vous pouvez presser du jus de citron frais sur les asperges.Cette recette a été préparée dans un CIO Panasonic .

Ingrédients

Préparation

Frotter 0,5 cuillère à café d'huile d'olive sur le saumon et assaisonner légèrement de sel et de poivre. Transférer le saumon au centre de la lèchefrite.
Placez les asperges dans un bol. Verser 1 1/2 cuillère à café d'huile d'olive sur les asperges; Assaisonnez avec du sel et du poivre. Bien mélanger et disposer autour du saumon.
Placez les gousses d'ail dans un robot culinaire ou un mélangeur; mélanger, ajouter le fromage parmesan, le basilic, le jus de citron, le thym citron, le zeste de citron, 0,5 c. à thé de sel et 0,5 c. à thé de poivre noir; Bien mélanger.Ajouter 3 cuillères à soupe d'huile et la chapelure; pulser jusqu'à ce que ce soit bien mélangé.
Recouvrir le saumon du mélange d'herbes pour former une croûte.
Réglez le four à induction Panasonic sur «Auto Cook» (Cuisson automatique). Sélectionnez le réglage Poisson avec légumes. Placez la lèchefrite au four et laissez cuire jusqu'à ce que le saumon se défasse facilement à la fourchette et que les asperges soient tendres, environ 18 minutes.