Saumon d'alaska cuit au four avec enrobage croustillant aux pacanes

Name: saumon d'alaska cuit au four avec enrobage croustillant aux pacanes
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon; 3 cuillères à soupe de beurre fondu; 5 cuillères à café de miel; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la chapelure fraîche; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des pacanes hachées finement; 3 cuillères à café de persil frais haché; 6 filets de saumon (113 grammes); sel et poivre au goût; 6 quartiers de citron

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 200 ° C. Dans un petit bol, mélangez la moutarde, le beurre et le miel. Dans un autre bol, mélangez la chapelure, les pacanes et le persil.
Assaisonner chaque filet de saumon avec du sel et du poivre.Placez-le sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée.P badigeonnez du mélange moutarde-miel.Couvrez le dessus de chaque filet du mélange à base de chapelure.
Cuire au four pendant 25 minutes par centimètre d'épaisseur, mesurée dans la partie la plus épaisse, ou jusqu'à ce que le saumon se défasse à la fourchette lorsque testé avec une fourchette. Servir garni de quartiers de citron.