Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
MISSERSUE
Saumon et pâtes tout simplement spéciaux
Poché avec une sauce au champagne, ce plat de saumon est un délice! —Taryn Kuebelbeck, Plymouth, Minnesota
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
- Fettuccine non cuite de 227 grammes
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des asperges fraîches coupées (en morceaux de centimètre)
- 1/4 litre d'eau
- 1/4 litre de bouillon de poulet
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du champagne brut, divisé
- 1 medium onion, sliced
- 1/2 cuillère à café d'estragon séché
Préparation
-
Dans un four hollandais, cuire les fettuccines selon les instructions sur l'emballage en ajoutant les asperges au cours des 2 dernières minutes de cuisson; drainer.
-
Dans une grande poêle, mélanger l'eau, le bouillon, 1/4 litre de champagne, l'oignon, l'estragon et 0,25 cuillère à thé de poivre.Amener à ébullition.Réduire le feu; ajouter les filets et le poché, à découvert, pendant 8-10 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.
-
Dans une petite casserole, porter le reste de champagne, l'ail, le basilic, la cassonade, le sel et le poivre restant à ébullition; cuire jusqu'à réduction à 130 litres.Incorporer le beurre jusqu'à ce qu'il soit fondu.Verser sur le mélange de fettuccine; mélanger pour bien enrober. Servir avec du saumon.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
30 minCourssauce soja, pétrole, racine de gingembre, le vinaigre, gousse d'ail, carottes,carottes sur le gril
-
30 minCoursananas, noix de coco, cannelle, gingembre, quinoa, ananas, sucre, mangue, noix de macadamia, noix de coco,bol de quinoa tropical
-
65 minCoursgraine d'aneth, graine de fenouil, Origan, assaisonnement poivre citron, poudre d'ail, onion, longe de porc,rôti de porc aux herbes grillées
-
25 minRecettes de petit déjeunerpatates, onion, sel, poivre, pétrole, fromage, Bacon, Crème fraîche, onion,Roses en peluche
J'ai adoré