Sauté à la courge et au brocoli

Name: sauté à la courge et au brocoli
Total time: 20 min
Ingredients: 1 cuillère à soupe de jus de citron; 2 cuillères à café de miel; 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 400 grammes de courge musquée, pelée, épépinée et coupée en tranches d'un centimètre; 1 gousse d'ail, émincée; 1/4 cuillère à café de gingembre moulu; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des fleurons de brocoli frais; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du céleri coupé en biais; A cup with a capacity of 130 ml containing thinly sliced onion; 2 cuillères à soupe de cerneaux de tournesol

Rencontre avec le cuisinier: le premier été que mon mari et moi avons pris notre retraite, nous avions une abondance de courges.J'ai été élevé dans une ferme et que rien ne devait être gaspillé. C’est l’une de mes façons préférées de m'amuser ... si je vis jusqu’à l’âge de 100 ans, je suis certain que mon fichier "à faire" contiendra encore de nombreuses recettes.Nous aimons aussi voyager - avec trois enfants et huit petits-enfants dispersés, c'est une bonne chose! -Erlene Cornelius, Spring City, Tennessee

Ingrédients

Préparation

Combinez le jus de citron et le miel; Dans un wok ou une grande poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen-vif.Ajouter la courge, l'ail et le gingembre.Laisser cuire environ 3 minutes.Ajouter le brocoli, le céleri et l'oignon; faire sauter 3-4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.Retirer du feu et mélanger rapidement avec le mélange de miel.Saupoudrer de noyaux de tournesol.Servez immédiatement..

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