Sauté à la courge et au brocoli

Rencontre avec le cuisinier: le premier été que mon mari et moi avons pris notre retraite, nous avions une abondance de courges.J'ai été élevé dans une ferme et que rien ne devait être gaspillé. C’est l’une de mes façons préférées de m'amuser ... si je vis jusqu’à l’âge de 100 ans, je suis certain que mon fichier "à faire" contiendra encore de nombreuses recettes.Nous aimons aussi voyager - avec trois enfants et huit petits-enfants dispersés, c'est une bonne chose! -Erlene Cornelius, Spring City, Tennessee