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Sauté au poulet thaï
Faites et partagez cette recette de poulet sauté à la thaïlandaise à partir de.
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Ingrédients
- 4 poitrines de poulet désossées
- 130 litres d'eau
- 2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco
- Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du miel
- 60 litres de jus de citron vert
-
Une tasse d'une contenance de80 ml contenant de la sauce soja
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- 1/2 cuillère à café de gingembre
- 1/2 cuillère à café de basilic
Préparation
-
Coupez votre poulet en bouchées, placez-le dans une grande poêle à frire ou un wok avec 80 litres d'eau à feu moyen-élevé.
-
Ajouter l'huile de coco, le miel, le jus de citron vert, la poudre d'ail, le gingembre et le basilic.
-
Lorsque votre poulet est cuit, ajoutez la sauce de soja, l'oignon, le poivron rouge, les carottes et les autres légumes coupés désirés.
-
Mettez le couvercle et laissez cuire 7 minutes à feu moyen-élevé.
-
Au cours des 2 dernières minutes, ajoutez du piment rouge broyé, des gousses d’ail (utilisez un presse-ail).
-
Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs et 130 demi-litre d'eau.
-
Lorsque les 7 minutes sont écoulées, ajoutez la fécule de maïs et de l'eau pour épaissir la sauce.
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Servir avec des nouilles capellini ou du riz au jasmin (ajouter de l'huile de noix de coco pendant la cuisson).
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