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Sauté de légumes au tofu
 
 
4 PortionsPTM15 min

Sauté de légumes au tofu


La sauce à tremper pour nos brochettes de crevettes à saké sert également de sauce dans ce sauté léger et parfumé au tofu et aux légumes.Réservez les graines de sésame et la coriandre comme garniture si vous le souhaitez.Servez comme entrée ou comme plat d'accompagnement.

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Préparation

  1. Mélanger les ingrédients de la sauce.Laisser de côté pendant la préparation du sauté.
  2. Essuyer le tofu avec une serviette pour éliminer l'excès d'eau. Couper en cubes de un centimètre.
  3. Chauffer une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif.Ajouter l'huile et le tofu; remuer fréquemment jusqu'à ce que le tofu soit légèrement bruni, environ 5 minutes.Ajoutez des pois mange-tout, des carottes et des oignons.Remettez à frire environ 5 minutes jusqu'à ce que les légumes soient cuits, mais toujours croquants.Ajoutez à la sauce préparée et laissez cuire 1-2 minutes jusqu'à ce que la sauce soit légèrement épaissie .Sers immédiatement.


Nutrition

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