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Sauté de poulet aigre-doux
 
 
4 PortionsPTM30 min

Sauté de poulet aigre-doux


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Préparation

  1. Combinez les conserves, le vinaigre, le sel à l'ail, le gingembre, la sauce soja et les flocons de piment rouge broyés; remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
  2. Mettre de côté.
  3. Couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur.
  4. Couper en tranches centimétriques; mettre de côté.
  5. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans le wok ou le four néerlandais à feu vif; faire sauter le poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré.
  6. Ajoutez le reste de l'huile, les courgettes, les champignons et le sel au poulet.
  7. Faites sauter jusqu'à ce que les courgettes soient tendres.
  8. Ajouter les cosses de pois et la sauce aux abricots; remuer doucement pour bien mélanger et bien chauffer.
  9. Servir avec du riz cuit chaud.



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