Poulet mexicain sain

Name: poulet mexicain sain
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; 4 demi-poitrines de poulet sans peau et désossées (113 grammes); 2 cuillères à café d'huile d'olive; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la salsa en bouteille (ou fraîche, voir ci-dessous); 2 cuillères à soupe de jus de citron vert; 1/4 avocat mûr, coupé en cubes; 2 tablespoons thinly sliced green onions; salsa magique de sept secondes (note (ceci donne plus de salsa que nécessaire pour la recette de poulet); 0.25 onion ( about A cup with a capacity of 60 ml containing ); 1/4 poivre jalapeno; 8 à 10 tomates cerises (environ Une tasse d'une contenance de 130 ml) ou 1 tomate (environ Une tasse d'une capacité de 130 ml); 1 -2 gousse d'ail; 1 petites branches de coriandre; sel et poivre

Ingrédients

Préparation

Préparez la salsa en solution miracle; mettre de côté.
Étendre la moutarde sur un côté des poitrines de poulet.Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit bien chaude.Ajouter les poitrines de poulet, côté moutarde vers le bas; cuire 4 minutes.Tourner le poulet.Réduire à feu moyen.
Combinez la salsa et le jus de citron vert; déposer à la cuillère sur et autour du poulet. Laisser mijoter à découvert jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que la sauce épaississe, 6-8 minutes.
Transférer le poulet dans des assiettes de service. Faire cuire le reste du jus de cuisson dans une poêle à feu vif jusqu'à ce qu'il soit légèrement réduit, environ 30 secondes.
Verser le jus sur le poulet; garnir d'avocat.Garnir d'oignons verts, si désiré.

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