Sauté de poulet aigre-doux plus sain

Vaporiser un poêlon antiadhésif avec un aérosol de cuisson.

Faire sauter l'ail pendant 2 minutes.Ajouter le poulet et faire brunir à feu moyen.Ajouter le poivron, la carotte, le céleri et les cosses de pois et faire sauter pendant 5-7 minutes, jusqu'à ce que les carottes ramollissent un peu.

Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs et la sauce soja. Verser dans la poêle avec l'ananas, le vinaigre, le sucre Twin et le gingembre. Bien mélanger et porter à ébullition.

Réduire le feu et laisser mijoter 1 à 2 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Servir sur du riz chaud ou du chou pour une option «faible teneur en glucides».