Sauté de poulet et sésame

Name: sauté de poulet et sésame
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 cuillère à café de vinaigre de vin rouge; 1 cuillère à soupe de sauce soja faible en sodium; 1 cuillère à soupe de ketchup faible en sucre et faible en sodium; 2 cuillères à soupe de jus d'orange; 1 cuillère à café de miel clair; 1 cuillère à café de farine de maïs; 1 cuillère à soupe d'huile de canola; Poitrines de poulet désossées sans peau, 99 grammes (coupées en lanières); 2 spring onions ( finely sliced ); 57 grammes de maïs pour bébé (coupés en deux sur la longueur); 1 carotte (coupée en fines lanières); 1/2 poivron rouge (épépiné et haché); 1 christophène (désépépiné et coupé en dés. Vous pouvez substituer 1/2 courgette); 50 grammes de nouilles chow mein; 2 cuillères à café de graines de sésame

Adapté d'un livre de recettes intitulé «Cuisine santé pour vos enfants». Fatigué de «cacher» des légumes dans des sauces au fromage? Voici un bon moyen de faire manger des légumes à votre tout-petit.

Ingrédients

Préparation

Mélanger le vinaigre, la sauce soja, le ketchup à la tomate, le jus d'orange et le miel. Ajouter la fécule de maïs et bien mélanger.
Faites chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive et faites sauter les lanières de poulet pendant 3 à 4 minutes (si vous n'utilisez pas de poêle antiadhésive, le poulet colle à la poêle).
Ajouter les légumes et faire sauter pendant 4-5 minutes.
Ajoutez le mélange de farine de maïs et portez à ébullition. (Un autre conseil: n'utilisez pas une casserole trop grande comme je le faisais, sinon vous constaterez que le mélange de farine de maïs est trop fin et que les légumes ne seront pas suffisamment cuits.).
Pendant ce temps, préparez les nouilles selon les instructions du paquet, égouttez-les et ajoutez-les dans la casserole avec les graines de sésame. Bien mélanger.